пълнозърнесто ръжено брашно
Пълнозърнестото ръжено брашно има 335 калории на 100 г и осигурява фолат (B9). Използвайте го за ръжен хляб и други печива с плътна текстура.
Относно
Пълнозърнестото ръжено брашно е по-грубо брашно със земен вкус, произведено от цялото ръжено зърно, включително триците, зародиша и ендосперма. Често се използва за ръжен хляб, крекери и други печива заради плътната си текстура и характерния леко кисел вкус.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
335 kcal
17% DV
Общо мазнини
1.6g
2% DV
Витамин D0.2g
Витамин K0.2g
Тиамин (B1)0.8g
Общо въглехидрати
74.5g
25% DV
Фолат (B9)15.1g
Витамин B121.1g
Биотин (B7)58.3g
Протеин
10.3g
21% DV
Растителен протеин10.3g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 20.0mg | 4% | |
| Тиамин (B1) | 0.4mg | 37% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Ниацин (B3) | 4.3mg | 27% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 17% | |
| Фолат (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| Витамин E | 1.3mg | 9% | |
| Витамин K | 5.9mcg | 5% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 24.0mg | 2% | |
| Мед | 400.0mcg | 44% | |
| Желязо | 2.6mg | 14% | |
| Магнезий | 110.0mg | 26% | |
| Фосфор | 332.0mg | 47% | |
| Калий | 510.0mg | 11% | |
| Селен | 13.8mcg | 25% | |
| Натрий | 2.0mg | 0% | |
| Цинк | 2.7mg | 25% |
Рецепти с пълнозърнесто ръжено брашно (0)
Все още няма намерени рецепти с тази съставка.