tam tahıllı çavdar unu
Tam tahıllı çavdar unu, 100 g'da 335 kalori içerir. Folat (B9) sağlar ve ekmekler ile fırın işlerine doyurucu bir temel sunar.
Hakkında
Tam tahıllı çavdar unu, kepek, rüşeym ve endosperm dahil olmak üzere çavdar tanesinin tamamından yapılan, iri yapılı ve topraksı aromalı bir undur. Yoğun dokusu ve kendine özgü hafif ekşimsi tadı nedeniyle çavdar ekmeklerinde, krakerlerde ve diğer fırın ürünlerinde yaygın olarak kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
335 kcal
17% DV
Toplam Yağ
1.6g
2% DV
D Vitamini0.2g
K Vitamini0.2g
Tiamin (B1)0.8g
Toplam Karbonhidrat
74.5g
25% DV
Folat (B9)15.1g
B12 Vitamini1.1g
Biyotin (B7)58.3g
Protein
10.3g
21% DV
Bitkisel Protein10.3g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 20.0mg | 4% | |
| Tiamin (B1) | 0.4mg | 37% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Niasin (B3) | 4.3mg | 27% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.6mg | 12% | |
| B6 Vitamini | 0.3mg | 17% | |
| Folat (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| E Vitamini | 1.3mg | 9% | |
| K Vitamini | 5.9mcg | 5% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 24.0mg | 2% | |
| Bakır | 400.0mcg | 44% | |
| Demir | 2.6mg | 14% | |
| Magnezyum | 110.0mg | 26% | |
| Fosfor | 332.0mg | 47% | |
| Potasyum | 510.0mg | 11% | |
| Selenyum | 13.8mcg | 25% | |
| Sodyum | 2.0mg | 0% | |
| Çinko | 2.7mg | 25% |
tam tahıllı çavdar unu içeren tarifler (0)
Bu malzemeyle henüz tarif bulunamadı.