fullkornsrågmjöl
Fullkornsrågmjöl har 335 kalorier per 100 g och ger folat (B9). Det ger bröd och bakverk en fyllig, rustik smak och tät konsistens.
Om
Fullkornsrågmjöl är ett grovt mjöl med jordig smak som mals av hela rågkärnan, inklusive kli, grodd och frövita. Det används ofta i rågbröd, kex och andra bakverk tack vare sin täta konsistens och sin karakteristiska, lätt syrliga smak.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
335 kcal
17% DV
Totalt fett
1.6g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.2g
Tiamin0.8g
Totala kolhydrater
74.5g
25% DV
Folat15.1g
Vitamin B121.1g
Biotin58.3g
Protein
10.3g
21% DV
Vegetabiliskt protein10.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 20.0mg | 4% | |
| Tiamin | 0.4mg | 37% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 19% | |
| Niacin | 4.3mg | 27% | |
| Pantotensyra | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 17% | |
| Folat | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamin E | 1.3mg | 9% | |
| Vitamin K | 5.9mcg | 5% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 24.0mg | 2% | |
| Koppar | 400.0mcg | 44% | |
| Järn | 2.6mg | 14% | |
| Magnesium | 110.0mg | 26% | |
| Fosfor | 332.0mg | 47% | |
| Kalium | 510.0mg | 11% | |
| Selen | 13.8mcg | 25% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 2.7mg | 25% |
Recept med fullkornsrågmjöl (0)
Inga recept med denna ingrediens hittades ännu.