แป้งไรย์โฮลเกรน
แป้งไรย์โฮลเกรนมี 335 แคลอรีต่อ 100 กรัม ให้โฟเลต (B9) และเป็นฐานเนื้อแน่นสำหรับขนมปังไรย์ แครกเกอร์ และขนมอบต่างๆ
เกี่ยวกับ
แป้งไรย์โฮลเกรนเป็นแป้งเนื้อหยาบ รสชาติออกดินๆ ทำจากเมล็ดข้าวไรย์ทั้งเมล็ด รวมทั้งรำ จมูกข้าว และเอนโดสเปิร์ม มักใช้ทำขนมปังไรย์ แครกเกอร์ และขนมอบอื่นๆ เพราะให้เนื้อสัมผัสแน่นและมีรสเปรี้ยวเฉพาะตัว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
335 kcal
17% DV
ไขมันรวม
1.6g
2% DV
วิตามินดี0.2g
วิตามินเค0.2g
วิตามินบี 10.8g
คาร์โบไฮเดรตรวม
74.5g
25% DV
โฟเลต15.1g
วิตามินบี 121.1g
ไบโอติน58.3g
โปรตีน
10.3g
21% DV
โปรตีนจากพืช10.3g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 20.0mg | 4% | |
| วิตามินบี 1 | 0.4mg | 37% | |
| วิตามินบี 2 | 0.3mg | 19% | |
| ไนอะซิน | 4.3mg | 27% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.6mg | 12% | |
| วิตามินบี 6 | 0.3mg | 17% | |
| โฟเลต | 38.0mcg | 10% | |
| วิตามินอี | 1.3mg | 9% | |
| วิตามินเค | 5.9mcg | 5% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 24.0mg | 2% | |
| ทองแดง | 400.0mcg | 44% | |
| ธาตุเหล็ก | 2.6mg | 14% | |
| แมกนีเซียม | 110.0mg | 26% | |
| ฟอสฟอรัส | 332.0mg | 47% | |
| โพแทสเซียม | 510.0mg | 11% | |
| ซีลีเนียม | 13.8mcg | 25% | |
| โซเดียม | 2.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 2.7mg | 25% |
สูตรอาหารที่มี แป้งไรย์โฮลเกรน (0)
ยังไม่พบสูตรอาหารที่มีส่วนผสมนี้