קמח שיפון מלא
קמח שיפון מלא מכיל 335 קלוריות ל-100 גרם ומספק חומצה פולית (B9). הוא בסיס עשיר ללחמי שיפון, קרקרים ומאפים.
אודות
קמח שיפון מלא הוא קמח גס בעל טעם אדמתי, המיוצר מכל גרעין השיפון, כולל הסובין, הנבט והאנדוספרם. משתמשים בו בדרך כלל בלחמי שיפון, קרקרים ומאפים נוספים בזכות המרקם הדחוס שלו וטעמו החמצמץ הייחודי.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
335 kcal
17% DV
סך השומן
1.6g
2% DV
ויטמין D0.2g
ויטמין K0.2g
תיאמין (ויטמין B1)0.8g
סך הפחמימות
74.5g
25% DV
פולאט (ויטמין B9)15.1g
ויטמין B121.1g
ביוטין (ויטמין B7)58.3g
חלבון
10.3g
21% DV
חלבון מהצומח10.3g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 20.0mg | 4% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.4mg | 37% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.3mg | 19% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 4.3mg | 27% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.6mg | 12% | |
| ויטמין B6 | 0.3mg | 17% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 38.0mcg | 10% | |
| ויטמין E | 1.3mg | 9% | |
| ויטמין K | 5.9mcg | 5% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 24.0mg | 2% | |
| נחושת | 400.0mcg | 44% | |
| ברזל | 2.6mg | 14% | |
| מגנזיום | 110.0mg | 26% | |
| זרחן | 332.0mg | 47% | |
| אשלגן | 510.0mg | 11% | |
| סלניום | 13.8mcg | 25% | |
| נתרן | 2.0mg | 0% | |
| אבץ | 2.7mg | 25% |
מתכונים עם קמח שיפון מלא (0)
עדיין לא נמצאו מתכונים עם הרכיב הזה.