tepung rai bijirin penuh
Tepung rai bijirin penuh ialah tepung daripada biji rai lengkap. Mengandungi 335 kalori per 100g, membekalkan folat (B9) dan sesuai untuk roti.
Tentang
Tepung rai bijirin penuh ialah tepung bertekstur kasar dengan rasa tanah yang dibuat daripada keseluruhan biji rai, termasuk bran, germa dan endosperma. Ia biasa digunakan dalam roti rai, kraker dan pelbagai barangan bakar lain kerana teksturnya yang padat serta rasa masam yang tersendiri.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
335 kcal
17% DV
Jumlah Lemak
1.6g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.2g
Tiamina (B1)0.8g
Jumlah Karbohidrat
74.5g
25% DV
Folat (B9)15.1g
Vitamin B121.1g
Biotin (B7)58.3g
Protein
10.3g
21% DV
Protein Tumbuhan10.3g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 20.0mg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 37% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Niasin (B3) | 4.3mg | 27% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 17% | |
| Folat (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamin E | 1.3mg | 9% | |
| Vitamin K | 5.9mcg | 5% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 24.0mg | 2% | |
| Kuprum | 400.0mcg | 44% | |
| Zat Besi | 2.6mg | 14% | |
| Magnesium | 110.0mg | 26% | |
| Fosforus | 332.0mg | 47% | |
| Kalium | 510.0mg | 11% | |
| Selenium | 13.8mcg | 25% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 2.7mg | 25% |
Resipi dengan tepung rai bijirin penuh (0)
Belum ada resipi ditemui dengan bahan ini.