పూర్తి ధాన్య రై పిండిలో 100గ్రాకు 335 కేలరీలు ఉంటాయి. ఇది ఫోలేట్ (B9) ఇస్తుంది మరియు బ్రెడ్, బేక్ చేసిన వంటకాలకు గట్టి ఆధారం అవుతుంది.
పూర్తి ధాన్య రై పిండి అనేది రై గింజ మొత్తం భాగాలైన బ్రాన్, జర్మ్, ఎండోస్పెర్మ్లతో తయారయ్యే కొద్దిగా మోటుగా, భూమి వాసనతో ఉండే పిండి. దాని దట్టమైన నిర్మాణం మరియు ప్రత్యేకమైన స్వల్ప పుల్లటి రుచివల్ల దీనిని సాధారణంగా రై బ్రెడ్, క్రాకర్లు మరియు ఇతర బేక్ చేసిన వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు.
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 20.0mg | 4% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.4mg | 37% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.3mg | 19% | |
| నియాసిన్ (B3) | 4.3mg | 27% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.6mg | 12% | |
| విటమిన్ B6 | 0.3mg | 17% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| విటమిన్ E | 1.3mg | 9% | |
| విటమిన్ K | 5.9mcg | 5% |
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 24.0mg | 2% | |
| రాగి | 400.0mcg | 44% | |
| ఇనుము | 2.6mg | 14% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 110.0mg | 26% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 332.0mg | 47% | |
| పొటాషియం | 510.0mg | 11% | |
| సెలీనియం | 13.8mcg | 25% | |
| సోడియం | 2.0mg | 0% | |
| జింక్ | 2.7mg | 25% |
ఈ పదార్థంతో ఇంకా ఎలాంటి వంటకాలు కనుగొనబడలేదు.