polnozrnata ržena moka
Polnozrnata ržena moka ima 335 kalorij na 100 g, vsebuje folat (B9) in daje kruhu ter pecivu poln, rustikalen okus.
O tem
Polnozrnata ržena moka je groba moka zemeljskega okusa, narejena iz celotnega rženega zrna, vključno z otrobi, kalčkom in endospermom. Pogosto se uporablja za rženi kruh, krekerje in drugo pecivo zaradi svoje goste teksture ter značilnega rahlo kiselkastega okusa.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
335 kcal
17% DV
Skupne maščobe
1.6g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.2g
Tiamin0.8g
Skupni ogljikovi hidrati
74.5g
25% DV
Folna kislina15.1g
Vitamin B121.1g
Biotin58.3g
Beljakovine
10.3g
21% DV
Rastlinske beljakovine10.3g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 20.0mg | 4% | |
| Tiamin | 0.4mg | 37% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 19% | |
| Niacin | 4.3mg | 27% | |
| Pantotenska kislina | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 17% | |
| Folna kislina | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamin E | 1.3mg | 9% | |
| Vitamin K | 5.9mcg | 5% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 24.0mg | 2% | |
| Baker | 400.0mcg | 44% | |
| Železo | 2.6mg | 14% | |
| Magnezij | 110.0mg | 26% | |
| Fosfor | 332.0mg | 47% | |
| Kalij | 510.0mg | 11% | |
| Selen | 13.8mcg | 25% | |
| Natrij | 2.0mg | 0% | |
| Cink | 2.7mg | 25% |
Recepti z polnozrnata ržena moka (0)
Zaenkrat ni najdenih receptov s to sestavino.