heilkornarúgmjöl
Heilkornarúgmjöl inniheldur 335 hitaeiningar í 100 g og gefur fólat (B9). Það er klassískur grunnur í rúgbrauð og annað bakkelsi.
Um
Heilkornarúgmjöl er gróft mjöl með jarðkenndu bragði, unnið úr öllum rúgkorninu, þar á meðal hýði, kími og mjölva. Það er algengt í rúgbrauði, kexi og öðru bakkelsi vegna þéttrar áferðar og einkennandi, örlítið súrs bragðs.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
335 kcal
17% DV
Heildarfita
1.6g
2% DV
D-vítamín0.2g
K-vítamín0.2g
Þíamín (B1)0.8g
Heildarkolvetni
74.5g
25% DV
Fólat (B9)15.1g
B12-vítamín1.1g
Bíótín (B7)58.3g
Prótein
10.3g
21% DV
Plöntuprótein10.3g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 20.0mg | 4% | |
| Þíamín (B1) | 0.4mg | 37% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Níasín (B3) | 4.3mg | 27% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.6mg | 12% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 17% | |
| Fólat (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| E-vítamín | 1.3mg | 9% | |
| K-vítamín | 5.9mcg | 5% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 24.0mg | 2% | |
| Kopar | 400.0mcg | 44% | |
| Járn | 2.6mg | 14% | |
| Magnesíum | 110.0mg | 26% | |
| Fosfór | 332.0mg | 47% | |
| Kalíum | 510.0mg | 11% | |
| Selen | 13.8mcg | 25% | |
| Natríum | 2.0mg | 0% | |
| Sink | 2.7mg | 25% |
Uppskriftir með heilkornarúgmjöl (0)
Engar uppskriftir fundust með þessu innihaldsefni enn.