täistera rukkijahu
Täistera rukkijahu annab 335 kcal 100 g kohta ning sisaldab folaati (B9). See sobib hästi rukkileiva ja muude küpsetiste valmistamiseks.
Teave
Täistera rukkijahu on jämedakoeline, maalähedase maitsega jahu, mis on valmistatud kogu rukkiterast, sealhulgas kliidest, idust ja endospermist. Seda kasutatakse sageli rukkileibades, kreekerites ja muudes küpsetistes, sest see annab neile tiheda tekstuuri ja iseloomuliku kergelt hapuka maitse.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
335 kcal
17% DV
Rasvad kokku
1.6g
2% DV
D-vitamiin0.2g
K-vitamiin0.2g
tiamiin (B1-vitamiin)0.8g
Süsivesikud kokku
74.5g
25% DV
folaat (B9-vitamiin)15.1g
B12-vitamiin1.1g
biotiin (B7-vitamiin)58.3g
Valk
10.3g
21% DV
Taimne valk10.3g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 20.0mg | 4% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.4mg | 37% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.3mg | 19% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 4.3mg | 27% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.6mg | 12% | |
| B6-vitamiin | 0.3mg | 17% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 38.0mcg | 10% | |
| E-vitamiin | 1.3mg | 9% | |
| K-vitamiin | 5.9mcg | 5% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 24.0mg | 2% | |
| vask | 400.0mcg | 44% | |
| raud | 2.6mg | 14% | |
| magneesium | 110.0mg | 26% | |
| fosfor | 332.0mg | 47% | |
| kaalium | 510.0mg | 11% | |
| seleen | 13.8mcg | 25% | |
| naatrium | 2.0mg | 0% | |
| tsink | 2.7mg | 25% |
Retseptid koostisosaga täistera rukkijahu (0)
Selle koostisosaga retsepte ei leitud veel.