gjærekstrakt
Gjærekstrakt er et konsentrert, smakfullt pålegg og krydder med 185 kalorier per 100 g. Det utmerker seg med folat (B9).
Om
Gjærekstrakt er et smakfullt, konsentrert pålegg eller krydder laget av gjærceller, med en kraftig umamiaktig, salt og lett bitter smak. Det brukes ofte i supper, sauser, pålegg og bearbeidede matvarer for å gi mer fylde og dypere smak.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
185 kcal
9% DV
Totalt fett
0.5g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamin0.2g
Totalt karbohydrat
21.0g
7% DV
Protein
23.0g
46% DV
Planteprotein23.0g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 50.0mg | 9% | |
| Tiamin | 0.3mg | 25% | |
| Riboflavin | 1.2mg | 92% | |
| Niacin | 12.0mg | 75% | |
| Pantotensyre | 2.0mg | 40% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folat | 120.0mcg | 30% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 20.0mg | 2% | |
| Kobber | 500.0mcg | 56% | |
| Jern | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 40.0mg | 10% | |
| Fosfor | 300.0mg | 43% | |
| Kalium | 1200.0mg | 26% | |
| Selen | 20.0mcg | 36% | |
| Natrium | 3000.0mg | 130% | |
| Sink | 2.0mg | 18% |
Oppskrifter med gjærekstrakt (3)
riflede potetchips med urtekrydder
225 kcal
Riflete potetchips med rømme og løk
160 kcal
Pringles Sour Cream & Onion potetchips
891 kcal