gisekstrak
Gisekstrak is 'n gekonsentreerde hartige smeersel en geurmiddel met 185 kalorieë per 100 g. Dit staan uit vir folaat (B9).
Oor
Gisekstrak is 'n hartige, gekonsentreerde smeersel of geurmiddel wat van gisselle gemaak word, met 'n sterk umami-, sout en effens bitter smaak. Dit word algemeen in soppe, souse, smeersels en verwerkte kosse gebruik om hartige diepte te versterk.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
185 kcal
9% DV
Totale vet
0.5g
1% DV
Vitamien D0.1g
Vitamien K0.1g
Tiamien (B1)0.2g
Totale koolhidrate
21.0g
7% DV
Proteïen
23.0g
46% DV
Plantproteïen23.0g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 50.0mg | 9% | |
| Tiamien (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Riboflavien (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niasien (B3) | 12.0mg | 75% | |
| Pantoteensuur (B5) | 2.0mg | 40% | |
| Vitamien B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folaat (B9) | 120.0mcg | 30% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 20.0mg | 2% | |
| Koper | 500.0mcg | 56% | |
| Yster | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 40.0mg | 10% | |
| Fosfor | 300.0mg | 43% | |
| Kalium | 1200.0mg | 26% | |
| Selenium | 20.0mcg | 36% | |
| Natrium | 3000.0mg | 130% | |
| Sink | 2.0mg | 18% |
Resepte met gisekstrak (3)
geriffelde aartappelskyfies met kruiegeursel
225 kcal
Geriffelde aartappelskyfies met suurroom en uie
160 kcal
Pringles Sour Cream & Onion aartappelskyfies
891 kcal