ekstrak yis
Ekstrak yis ialah sapuan dan perisa pekat berperisa gurih dengan 185 kalori per 100g. Ia menonjol kerana folat (B9).
Tentang
Ekstrak yis ialah sapuan atau perasa pekat berperisa gurih yang dibuat daripada sel yis, dengan rasa umami yang kuat, masin, dan sedikit pahit. Ia biasa digunakan dalam sup, sos, sapuan, dan makanan diproses untuk menambah kedalaman rasa gurih.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
185 kcal
9% DV
Jumlah Lemak
0.5g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Jumlah Karbohidrat
21.0g
7% DV
Protein
23.0g
46% DV
Protein Tumbuhan23.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 50.0mg | 9% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Riboflavin (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niasin (B3) | 12.0mg | 75% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 2.0mg | 40% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folat (B9) | 120.0mcg | 30% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 20.0mg | 2% | |
| Kuprum | 500.0mcg | 56% | |
| Zat Besi | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 40.0mg | 10% | |
| Fosforus | 300.0mg | 43% | |
| Kalium | 1200.0mg | 26% | |
| Selenium | 20.0mcg | 36% | |
| Natrium | 3000.0mg | 130% | |
| Zink | 2.0mg | 18% |
Resipi dengan ekstrak yis (3)
Kerepek kentang beralun berperisa herba
225 kcal
Kerepek kentang beralun krim masam dan bawang
160 kcal
Kerepek kentang Pringles Sour Cream & Onion
891 kcal