gistextract
Gistextract is een geconcentreerde hartige spread en smaakmaker met 185 calorieën per 100 g. Het valt op door folaat (B9).
Over
Gistextract is een hartige, geconcentreerde spread of smaakmaker gemaakt van gistcellen, met een sterke umami-, zoute en licht bittere smaak. Het wordt vaak gebruikt in soepen, sauzen, spreads en bewerkte voedingsmiddelen om meer hartige diepte aan de smaak te geven.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
185 kcal
9% DV
Totaal vet
0.5g
1% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.2g
Totale koolhydraten
21.0g
7% DV
Eiwit
23.0g
46% DV
Plantaardig eiwit23.0g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 50.0mg | 9% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Riboflavine (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niacine (B3) | 12.0mg | 75% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 2.0mg | 40% | |
| Vitamine B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folaat (B9) | 120.0mcg | 30% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 20.0mg | 2% | |
| Koper | 500.0mcg | 56% | |
| IJzer | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 40.0mg | 10% | |
| Fosfor | 300.0mg | 43% | |
| Kalium | 1200.0mg | 26% | |
| Selenium | 20.0mcg | 36% | |
| Natrium | 3000.0mg | 130% | |
| Zink | 2.0mg | 18% |
Recepten met gistextract (3)
geribbelde aardappelchips met kruiden
225 kcal
Geribbelde aardappelchips met zure room en ui
160 kcal
Pringles Sour Cream & Onion chips
891 kcal