ஈஸ்ட் சாறு செறிவூட்டப்பட்ட உமாமி ஸ்பிரெட் மற்றும் சுவையூட்டியாகும்; 100கிராமுக்கு 185 கலோரி. இது ஃபோலேட் (B9) க்கு குறிப்பிடத்தக்கது.
ஈஸ்ட் சாறு என்பது ஈஸ்ட் செல்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவைமிகு, செறிவூட்டப்பட்ட ஸ்பிரெட் அல்லது சுவையூட்டியாகும். இதற்கு வலுவான உமாமி, உப்பு, மற்றும் சற்றுக் கசப்பான சுவை உள்ளது. சூப்புகள், சாஸ்கள், ஸ்பிரெட்கள், மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் சுவையின் ஆழத்தை அதிகரிக்க இது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 50.0mg | 9% | |
| தையமின் (B1) | 0.3mg | 25% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 1.2mg | 92% | |
| நியாசின் (B3) | 12.0mg | 75% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 2.0mg | 40% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.5mg | 29% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 120.0mcg | 30% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 20.0mg | 2% | |
| செம்பு | 500.0mcg | 56% | |
| இரும்பு | 2.0mg | 11% | |
| மக்னீசியம் | 40.0mg | 10% | |
| பாஸ்பரஸ் | 300.0mg | 43% | |
| பொட்டாசியம் | 1200.0mg | 26% | |
| செலினியம் | 20.0mcg | 36% | |
| சோடியம் | 3000.0mg | 130% | |
| துத்தநாகம் | 2.0mg | 18% |


