kvasni izvleček
Kvasni izvleček je koncentriran slan namaz in začimba s 185 kalorijami na 100 g. Izstopa po folatu (B9) in doda umami okus juham ter omakam.
O tem
Kvasni izvleček je slan, koncentriran namaz ali začimba iz kvasnih celic z izrazitim umami okusom, slanostjo in rahlo grenkobo. Pogosto ga uporabljajo v juhah, omakah, namazih in predelanih živilih, kjer okrepi polnost in globino slanega okusa.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
185 kcal
9% DV
Skupne maščobe
0.5g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamin0.2g
Skupni ogljikovi hidrati
21.0g
7% DV
Beljakovine
23.0g
46% DV
Rastlinske beljakovine23.0g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 50.0mg | 9% | |
| Tiamin | 0.3mg | 25% | |
| Riboflavin | 1.2mg | 92% | |
| Niacin | 12.0mg | 75% | |
| Pantotenska kislina | 2.0mg | 40% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folna kislina | 120.0mcg | 30% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 20.0mg | 2% | |
| Baker | 500.0mcg | 56% | |
| Železo | 2.0mg | 11% | |
| Magnezij | 40.0mg | 10% | |
| Fosfor | 300.0mg | 43% | |
| Kalij | 1200.0mg | 26% | |
| Selen | 20.0mcg | 36% | |
| Natrij | 3000.0mg | 130% | |
| Cink | 2.0mg | 18% |
Recepti z kvasni izvleček (3)
rebrast krompirjev čips z zeliščno začimbo
225 kcal
Rebrasti krompirjevi čipsi z okusom kisle smetane in čebule
160 kcal
Pringles Sour Cream & Onion krompirjev čips
891 kcal