дріжджовий екстракт
Дріжджовий екстракт — концентрована намазка й приправа зі 185 ккал на 100 г. Цінують за фолат (B9) і насичений умамі-смак.
Про страву
Дріжджовий екстракт — це пікантна концентрована намазка або приправа з дріжджових клітин із виразним умамі, солоним і трохи гіркуватим смаком. Його часто додають у супи, соуси, намазки та оброблені харчові продукти, щоб посилити насиченість смаку.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
185 kcal
9% DV
Усього жирів
0.5g
1% DV
Вітамін D0.1g
Вітамін K0.1g
Тіамін (B1)0.2g
Усього вуглеводів
21.0g
7% DV
Білок
23.0g
46% DV
Рослинний білок23.0g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 50.0mg | 9% | |
| Тіамін (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Рибофлавін (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Ніацин (B3) | 12.0mg | 75% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 2.0mg | 40% | |
| Вітамін B6 | 0.5mg | 29% | |
| Фолат (B9) | 120.0mcg | 30% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 20.0mg | 2% | |
| Мідь | 500.0mcg | 56% | |
| Залізо | 2.0mg | 11% | |
| Магній | 40.0mg | 10% | |
| Фосфор | 300.0mg | 43% | |
| Калій | 1200.0mg | 26% | |
| Селен | 20.0mcg | 36% | |
| Натрій | 3000.0mg | 130% | |
| Цинк | 2.0mg | 18% |
Рецепти з дріжджовий екстракт (3)
рифлені картопляні чипси з травами
225 kcal
Рифлені картопляні чипси зі смаком сметани та цибулі
160 kcal
Картопляні чипси Pringles Sour Cream & Onion
891 kcal