kvasnicový extrakt
Kvasnicový extrakt je koncentrovaná slaná nátierka a dochucovadlo so 185 kalóriami na 100 g. Vyniká obsahom folátu (B9).
O jedle
Kvasnicový extrakt je výrazná, koncentrovaná nátierka alebo dochucovadlo vyrobené z kvasnicových buniek, so silnou umami, slanou a mierne horkou chuťou. Bežne sa používa v polievkach, omáčkach, nátierkach a priemyselne spracovaných potravinách na zvýraznenie plnej slanej chuti.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
185 kcal
9% DV
Celkové tuky
0.5g
1% DV
Vitamín D0.1g
Vitamín K0.1g
Tiamín0.2g
Celkové sacharidy
21.0g
7% DV
Bielkoviny
23.0g
46% DV
Rastlinné bielkoviny23.0g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 50.0mg | 9% | |
| Tiamín | 0.3mg | 25% | |
| Riboflavín | 1.2mg | 92% | |
| Niacín | 12.0mg | 75% | |
| Kyselina pantoténová | 2.0mg | 40% | |
| Vitamín B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folát | 120.0mcg | 30% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 20.0mg | 2% | |
| Meď | 500.0mcg | 56% | |
| Železo | 2.0mg | 11% | |
| Horčík | 40.0mg | 10% | |
| Fosfor | 300.0mg | 43% | |
| Draslík | 1200.0mg | 26% | |
| Selén | 20.0mcg | 36% | |
| Sodík | 3000.0mg | 130% | |
| Zinok | 2.0mg | 18% |
Recepty s ingredienciou kvasnicový extrakt (3)
vrúbkované zemiakové chipsy s bylinkovým korením
225 kcal
Vrúbkované zemiakové chipsy s príchuťou kyslej smotany a cibule
160 kcal
Pringles Sour Cream & Onion zemiakové lupienky
891 kcal