ekstrakt kvasca
Ekstrakt kvasca je koncentrovani slani namaz i začin sa 185 kalorija na 100 g. Izdvaja se po folatu (B9) i pojačava ukus supa i sosova.
O proizvodu
Ekstrakt kvasca je slani, koncentrovani namaz ili začin napravljen od ćelija kvasca, sa izraženim umami ukusom, slanom notom i blagom gorčinom. Često se koristi u supama, sosovima, namazima i industrijski prerađenoj hrani da pojača punoću i dubinu ukusa.
Nutritivne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
185 kcal
9% DV
Ukupne masti
0.5g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamin (B1)0.2g
Ukupni ugljeni hidrati
21.0g
7% DV
Proteini
23.0g
46% DV
Biljni proteini23.0g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 50.0mg | 9% | |
| Tiamin (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Riboflavin (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niacin (B3) | 12.0mg | 75% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 2.0mg | 40% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folat (B9) | 120.0mcg | 30% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 20.0mg | 2% | |
| Bakar | 500.0mcg | 56% | |
| Gvožđe | 2.0mg | 11% | |
| Magnezijum | 40.0mg | 10% | |
| Fosfor | 300.0mg | 43% | |
| Kalijum | 1200.0mg | 26% | |
| Selen | 20.0mcg | 36% | |
| Natrijum | 3000.0mg | 130% | |
| Cink | 2.0mg | 18% |
Recepti sa sastojkom ekstrakt kvasca (3)
rebrasti čips od krompira sa začinskim biljem
225 kcal
Rebrasti čips od krompira sa ukusom pavlake i luka
160 kcal
Pringles Sour Cream & Onion čips od krompira
891 kcal