ਖਮੀਰ ਅਰਕ
ਖਮੀਰ ਅਰਕ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਸੁਆਦੀ ਸਪ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 185 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਫੋਲੇਟ (B9) ਲਈ ਖਾਸ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਖਮੀਰ ਅਰਕ ਖਮੀਰ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ, ਸੁਆਦੀ ਸਪ੍ਰੈਡ ਜਾਂ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਿੱਖਾ ਉਮਾਮੀ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਕਸੇਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪਾਂ, ਸਾਸਾਂ, ਸਪ੍ਰੈਡਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਗਹਿਰਾਈ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
185 kcal
9% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.5g
1% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.1g
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.2g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
21.0g
7% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
23.0g
46% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ23.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 50.0mg | 9% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.3mg | 25% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 1.2mg | 92% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 12.0mg | 75% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 2.0mg | 40% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.5mg | 29% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 120.0mcg | 30% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 20.0mg | 2% | |
| ਤਾਂਬਾ | 500.0mcg | 56% | |
| ਲੋਹਾ | 2.0mg | 11% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 40.0mg | 10% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 300.0mg | 43% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 1200.0mg | 26% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 20.0mcg | 36% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3000.0mg | 130% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 2.0mg | 18% |
ਖਮੀਰ ਅਰਕ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (3)
ਹਰਬ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਰਿਜਡ ਆਲੂ ਚਿਪਸ
225 kcal
ਰਿਜਡ ਸੌਰ ਕ੍ਰੀਮ ਐਂਡ ਓਨਿਅਨ ਆਲੂ ਚਿਪਸ
160 kcal
ਪ੍ਰਿੰਗਲਜ਼ ਸੌਰ ਕ੍ਰੀਮ ਐਂਡ ਓਨਿਅਨ ਪੋਟੇਟੋ ਕ੍ਰਿਸਪਸ
891 kcal