bravčové čašu
Bravčové čašu je japonský dusený bravčový bok podávaný v ramene. Má 518 kalórií na 100 g a vyniká obsahom cholínu.
O jedle
Bravčové čašu je japonsky pripravovaný dusený bravčový bok alebo bravčové pliecko, ktoré sa zvyčajne pomaly varí v sójovej omáčke, saké, mirine a cukre, až kým nie je mäkké a výrazne ochutené. Má slanú, jemne sladkú a mastnejšiu chuť. Bežne sa krája na plátky do ramenu, ryžových misiek a žemlí.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
518 kcal
26% DV
Celkové tuky
50.4g
78% DV
Vitamín D18.2g
Vitamín K22.1g
Tiamín5.1g
Celkové sacharidy
3.2g
1% DV
Vitamín B122.6g
Biotín0.6g
Bielkoviny
14.8g
30% DV
Živočíšne bielkoviny14.8g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 78.0mg | 14% | |
| Vitamín A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamín | 0.6mg | 46% | |
| Vitamín B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavín | 0.2mg | 14% | |
| Niacín | 3.8mg | 24% | |
| Kyselina pantoténová | 0.7mg | 14% | |
| Vitamín B6 | 0.3mg | 19% | |
| Folát | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamín D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamín E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamín K | 0.2mcg | 0% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 12.0mg | 1% | |
| Meď | 60.0mcg | 7% | |
| Železo | 0.9mg | 5% | |
| Horčík | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 145.0mg | 21% | |
| Draslík | 250.0mg | 5% | |
| Selén | 28.0mcg | 51% | |
| Sodík | 820.0mg | 36% | |
| Zinok | 2.1mg | 19% |
Recepty s ingredienciou bravčové čašu (1)
