свинско чашу
Свинско чашу е японско задушено свинско за рамен. Съдържа 518 калории на 100 г и се отличава с холин.
Относно
Свинско чашу е японски стил задушено свинско шкембе или свинска плешка, обикновено къкри в соев сос, саке, мирин и захар до крехкост и наситен вкус. То е солено, леко сладко и мазно, и често се нарязва за рамен, оризови купи и хлебчета.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
518 kcal
26% DV
Общо мазнини
50.4g
78% DV
Витамин D18.2g
Витамин K22.1g
Тиамин (B1)5.1g
Общо въглехидрати
3.2g
1% DV
Витамин B122.6g
Биотин (B7)0.6g
Протеин
14.8g
30% DV
Животински протеин14.8g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 78.0mg | 14% | |
| Витамин A | 8.0mcg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.6mg | 46% | |
| Витамин B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Ниацин (B3) | 3.8mg | 24% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 19% | |
| Фолат (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Витамин D | 0.4mcg | 2% | |
| Витамин E | 0.3mg | 2% | |
| Витамин K | 0.2mcg | 0% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 12.0mg | 1% | |
| Мед | 60.0mcg | 7% | |
| Желязо | 0.9mg | 5% | |
| Магнезий | 18.0mg | 4% | |
| Фосфор | 145.0mg | 21% | |
| Калий | 250.0mg | 5% | |
| Селен | 28.0mcg | 51% | |
| Натрий | 820.0mg | 36% | |
| Цинк | 2.1mg | 19% |
Рецепти с свинско чашу (1)
