kiaulienos čašiu
Kiaulienos čašiu – japoniškai troškinta kiauliena, dažna ramene. 100 g turi 518 kcal, išsiskiria cholinu ir sodriu skoniu.
Apie
Kiaulienos čašiu – japoniško stiliaus troškinta kiaulienos šoninė arba mentė, paprastai lėtai verdama su sojų padažu, sake, mirinu ir cukrumi, kol tampa minkšta ir sodraus skonio. Ji yra sūri, šiek tiek saldi ir riebi, dažniausiai pjaustoma riekelėmis ir patiekiama su ramenu, ryžių dubenėliais ar bandelėmis.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
518 kcal
26% DV
Iš viso riebalų
50.4g
78% DV
Vitaminas D18.2g
Vitaminas K22.1g
Tiaminas (B1)5.1g
Iš viso angliavandenių
3.2g
1% DV
Vitaminas B122.6g
Biotinas (B7)0.6g
Baltymai
14.8g
30% DV
Gyvūniniai baltymai14.8g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 78.0mg | 14% | |
| Vitaminas A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiaminas (B1) | 0.6mg | 46% | |
| Vitaminas B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacinas (B3) | 3.8mg | 24% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitaminas B6 | 0.3mg | 19% | |
| Folatai (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitaminas D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitaminas E | 0.3mg | 2% | |
| Vitaminas K | 0.2mcg | 0% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 12.0mg | 1% | |
| Varis | 60.0mcg | 7% | |
| Geležis | 0.9mg | 5% | |
| Magnis | 18.0mg | 4% | |
| Fosforas | 145.0mg | 21% | |
| Kalis | 250.0mg | 5% | |
| Selenas | 28.0mcg | 51% | |
| Natris | 820.0mg | 36% | |
| Cinkas | 2.1mg | 19% |
Receptai su kiaulienos čašiu (1)
