પોર્ક ચાશુ
પોર્ક ચાશુ જાપાની શૈલીનું બ્રેઝ્ડ પોર્ક છે, જે રામેનમાં પીરસાય છે. 100 ગ્રામમાં 518 કેલરી મળે છે અને કોલિન માટે ખાસ ઓળખાય છે.
વિશે
પોર્ક ચાશુ જાપાની શૈલીનું બ્રેઝ્ડ પોર્ક બેલી અથવા પોર્ક શોલ્ડર છે, જેને સામાન્ય રીતે સોયા સોસ, સાકે, મિરિન અને ખાંડ સાથે ધીમે ઉકાળી નરમ અને ગાઢ સ્વાદવાળું બનાવવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ ખારો, થોડો મીઠો અને ચરબીયુક્ત હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે રામેન, રાઈસ બાઉલ અને બનમાં કાપીને પીરસવામાં આવે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
518 kcal
26% DV
કુલ ચરબી
50.4g
78% DV
વિટામિન D18.2g
વિટામિન K22.1g
થાયામિન (B1)5.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
3.2g
1% DV
વિટામિન B122.6g
બાયોટિન (B7)0.6g
પ્રોટીન
14.8g
30% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન14.8g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 78.0mg | 14% | |
| વિટામિન A | 8.0mcg | 1% | |
| થાયામિન (B1) | 0.6mg | 46% | |
| વિટામિન B12 | 0.6mcg | 25% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 14% | |
| નાયાસિન (B3) | 3.8mg | 24% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.7mg | 14% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 19% | |
| ફોલેટ (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| વિટામિન D | 0.4mcg | 2% | |
| વિટામિન E | 0.3mg | 2% | |
| વિટામિન K | 0.2mcg | 0% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 12.0mg | 1% | |
| તાંબું | 60.0mcg | 7% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.9mg | 5% | |
| મેગ્નેશિયમ | 18.0mg | 4% | |
| ફોસ્ફરસ | 145.0mg | 21% | |
| પોટેશિયમ | 250.0mg | 5% | |
| સેલેનિયમ | 28.0mcg | 51% | |
| સોડિયમ | 820.0mg | 36% | |
| ઝીંક | 2.1mg | 19% |
પોર્ક ચાશુ સાથેની રેસીપી (1)
