chashu babi
Chashu babi adalah perut atau bahu babi semur ala Jepang untuk ramen. Mengandung 518 kalori per 100g dan menonjol karena kolina.
Tentang
Chashu babi adalah perut babi atau bahu babi semur ala Jepang, biasanya dimasak perlahan dalam kecap asin, sake, mirin, dan gula hingga empuk dan kaya rasa. Rasanya gurih, sedikit manis, dan berlemak, lalu umum diiris untuk ramen, rice bowl, dan roti isi kukus.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
518 kcal
26% DV
Total Lemak
50.4g
78% DV
Vitamin D18.2g
Vitamin K22.1g
Vitamin B15.1g
Total Karbohidrat
3.2g
1% DV
Vitamin B122.6g
Biotin0.6g
Protein
14.8g
30% DV
Protein Hewani14.8g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 78.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Vitamin B1 | 0.6mg | 46% | |
| Vitamin B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 14% | |
| Niasin | 3.8mg | 24% | |
| Asam Pantotenat | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 19% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 12.0mg | 1% | |
| Tembaga | 60.0mcg | 7% | |
| Zat Besi | 0.9mg | 5% | |
| Magnesium | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 145.0mg | 21% | |
| Kalium | 250.0mg | 5% | |
| Selenium | 28.0mcg | 51% | |
| Natrium | 820.0mg | 36% | |
| Seng | 2.1mg | 19% |
Resep dengan chashu babi (1)
