تشاشو لحم الخنزير
تشاشو لحم الخنزير بطن أو كتف خنزير مطهو ببطء ويقدم غالبًا مع الرامن. يحتوي على 518 سعرة حرارية لكل 100 غرام ويتميز بالكولين.
حول
تشاشو لحم الخنزير هو بطن خنزير أو كتف خنزير مطهو على الطريقة اليابانية، ويُطهى عادة على نار هادئة في صلصة الصويا والساكي والميرين والسكر حتى يصبح طريًا وغنيًا بالنكهة. مذاقه مالح مع حلاوة خفيفة وقوام دهني، ويُقطع غالبًا شرائح ليُقدم مع الرامن وأطباق الأرز والخبز المحشو.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
518 kcal
26% DV
إجمالي الدهون
50.4g
78% DV
فيتامين د18.2g
فيتامين ك22.1g
الثيامين (ب1)5.1g
إجمالي الكربوهيدرات
3.2g
1% DV
فيتامين ب122.6g
البيوتين (ب7)0.6g
البروتين
14.8g
30% DV
بروتين حيواني14.8g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 78.0mg | 14% | |
| فيتامين أ | 8.0mcg | 1% | |
| الثيامين (ب1) | 0.6mg | 46% | |
| فيتامين ب12 | 0.6mcg | 25% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.2mg | 14% | |
| النياسين (ب3) | 3.8mg | 24% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.7mg | 14% | |
| فيتامين ب6 | 0.3mg | 19% | |
| الفولات (ب9) | 4.0mcg | 1% | |
| فيتامين د | 0.4mcg | 2% | |
| فيتامين هـ | 0.3mg | 2% | |
| فيتامين ك | 0.2mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 12.0mg | 1% | |
| النحاس | 60.0mcg | 7% | |
| الحديد | 0.9mg | 5% | |
| المغنيسيوم | 18.0mg | 4% | |
| الفوسفور | 145.0mg | 21% | |
| البوتاسيوم | 250.0mg | 5% | |
| السيلينيوم | 28.0mcg | 51% | |
| الصوديوم | 820.0mg | 36% | |
| الزنك | 2.1mg | 19% |
وصفات تحتوي على تشاشو لحم الخنزير (1)
