sertés chashu
A sertés chashu japán párolt sertéshas vagy lapocka, gyakori ramenfeltét. 100 grammonként 518 kalóriát ad, és kolinban emelkedik ki.
Rólunk
A sertés chashu japán stílusú párolt sertéshas vagy sertéslapocka, amelyet általában szójaszószban, szakében, mirinben és cukorban főznek puhára és gazdag ízűre. Sós, enyhén édes és zsíros, és gyakran szeletelve tálalják ramenhez, rizses tálakhoz és gőzgombócba töltve.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
518 kcal
26% DV
Összes zsír
50.4g
78% DV
D-vitamin18.2g
K-vitamin22.1g
Tiamin (B1-vitamin)5.1g
Összes szénhidrát
3.2g
1% DV
B12-vitamin2.6g
Biotin (B7-vitamin)0.6g
Fehérje
14.8g
30% DV
Állati fehérje14.8g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 78.0mg | 14% | |
| A-vitamin | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.6mg | 46% | |
| B12-vitamin | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 14% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 3.8mg | 24% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vitamin | 0.3mg | 19% | |
| Folát (B9-vitamin) | 4.0mcg | 1% | |
| D-vitamin | 0.4mcg | 2% | |
| E-vitamin | 0.3mg | 2% | |
| K-vitamin | 0.2mcg | 0% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 12.0mg | 1% | |
| Réz | 60.0mcg | 7% | |
| Vas | 0.9mg | 5% | |
| Magnézium | 18.0mg | 4% | |
| Foszfor | 145.0mg | 21% | |
| Kálium | 250.0mg | 5% | |
| Szelén | 28.0mcg | 51% | |
| Nátrium | 820.0mg | 36% | |
| Cink | 2.1mg | 19% |
Receptek ezzel: sertés chashu (1)
