svinjski čašu
Svinjski čašu je dušen svinjski trebuh, pogosto postrežen v ramenu. Vsebuje 518 kalorij na 100 g in izstopa po holinu.
O tem
Svinjski čašu je po japonsko pripravljen dušen svinjski trebuh ali svinjska plečka, ki ga običajno počasi kuhajo v sojini omaki, sakeju, mirinu in sladkorju, dokler ni mehak in polnega okusa. Je slan, rahlo sladek in masten, najpogosteje pa ga narežejo za ramen, riževe sklede in žemljice.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
518 kcal
26% DV
Skupne maščobe
50.4g
78% DV
Vitamin D18.2g
Vitamin K22.1g
Tiamin5.1g
Skupni ogljikovi hidrati
3.2g
1% DV
Vitamin B122.6g
Biotin0.6g
Beljakovine
14.8g
30% DV
Živalske beljakovine14.8g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 78.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamin | 0.6mg | 46% | |
| Vitamin B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Niacin | 3.8mg | 24% | |
| Pantotenska kislina | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 19% | |
| Folna kislina | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 12.0mg | 1% | |
| Baker | 60.0mcg | 7% | |
| Železo | 0.9mg | 5% | |
| Magnezij | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 145.0mg | 21% | |
| Kalij | 250.0mg | 5% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Natrij | 820.0mg | 36% | |
| Cink | 2.1mg | 19% |
Recepti z svinjski čašu (1)
