ਸੂਰ ਦਾ ਚਾਸ਼ੂ
ਸੂਰ ਦਾ ਚਾਸ਼ੂ ਜਪਾਨੀ ਅੰਦਾਜ਼ ਦਾ ਬ੍ਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਰਾਮੇਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 518 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਲੀਨ ਖਾਸ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਸੂਰ ਦਾ ਚਾਸ਼ੂ ਜਪਾਨੀ ਅੰਦਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਮੋਢੇ ਦਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਾਕੇ, ਮਿਰਿਨ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੁਆਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਮਕੀਨ, ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਮੇਨ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਬੋਲ ਅਤੇ ਬਨਜ਼ ਲਈ ਕੱਟ ਕੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
518 kcal
26% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
50.4g
78% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D18.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ K22.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)5.1g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
3.2g
1% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ B122.6g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)0.6g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
14.8g
30% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ14.8g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 78.0mg | 14% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 8.0mcg | 1% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.6mg | 46% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 0.6mcg | 25% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 14% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 3.8mg | 24% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.7mg | 14% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.3mg | 19% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 0.4mcg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.3mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 0.2mcg | 0% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 12.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 60.0mcg | 7% | |
| ਲੋਹਾ | 0.9mg | 5% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 18.0mg | 4% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 145.0mg | 21% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 250.0mg | 5% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 28.0mcg | 51% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 820.0mg | 36% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 2.1mg | 19% |
ਸੂਰ ਦਾ ਚਾਸ਼ੂ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
