पोर्क चाशू हे रॅमेनमध्ये दिले जाणारे ब्रेझ्ड डुकराचे मांस आहे. 100 ग्रॅममध्ये 518 कॅलरी मिळतात आणि ते कोलीनसाठी ओळखले जाते.
पोर्क चाशू हे जपानी शैलीतील ब्रेझ्ड डुकराचे पोटाचे मांस किंवा खांद्याचे मांस आहे. ते सहसा सोया सॉस, साके, मिरिन आणि साखर यांत मंद आचेवर शिजवले जाते, त्यामुळे ते मऊ आणि भरपूर चवदार होते. याची चव उमामीदार, किंचित गोड आणि चरबीयुक्त असते. रॅमेन, भाताच्या बाउल्स आणि बन्समध्ये ते सहसा कापून दिले जाते.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 78.0mg | 14% | |
| व्हिटॅमिन A | 8.0mcg | 1% | |
| थायामिन (B1) | 0.6mg | 46% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 0.6mcg | 25% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.2mg | 14% | |
| नायसिन (B3) | 3.8mg | 24% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.7mg | 14% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.3mg | 19% | |
| फोलेट (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| व्हिटॅमिन D | 0.4mcg | 2% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.3mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन K | 0.2mcg | 0% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 12.0mg | 1% | |
| तांबे | 60.0mcg | 7% | |
| लोह | 0.9mg | 5% | |
| मॅग्नेशियम | 18.0mg | 4% | |
| फॉस्फरस | 145.0mg | 21% | |
| पोटॅशियम | 250.0mg | 5% | |
| सेलेनियम | 28.0mcg | 51% | |
| सोडियम | 820.0mg | 36% | |
| झिंक | 2.1mg | 19% |