χάσου χοιρινού
Το χάσου χοιρινού είναι σιγομαγειρεμένη χοιρινή πανσέτα για ράμεν. Προσφέρει 518 θερμίδες ανά 100γρ. και ξεχωρίζει για τη χολίνη.
Σχετικά
Το χάσου χοιρινού είναι χοιρινή πανσέτα ή χοιρινός ώμος σιγομαγειρεμένος σε ιαπωνικό στιλ, συνήθως με σάλτσα σόγιας, σάκε, μίριν και ζάχαρη, μέχρι να γίνει τρυφερό και γεμάτο γεύση. Έχει αλμυρή, ελαφρώς γλυκιά και λιπαρή γεύση και συνήθως κόβεται σε φέτες για ράμεν, μπολ ρυζιού και ψωμάκια.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
518 kcal
26% DV
Συνολικά λιπαρά
50.4g
78% DV
Βιταμίνη D18.2g
Βιταμίνη K22.1g
Θειαμίνη (Β1)5.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
3.2g
1% DV
Βιταμίνη B122.6g
Βιοτίνη (Β7)0.6g
Πρωτεΐνη
14.8g
30% DV
Ζωική πρωτεΐνη14.8g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 78.0mg | 14% | |
| Βιταμίνη A | 8.0mcg | 1% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.6mg | 46% | |
| Βιταμίνη B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 14% | |
| Νιασίνη (Β3) | 3.8mg | 24% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.7mg | 14% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.3mg | 19% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 4.0mcg | 1% | |
| Βιταμίνη D | 0.4mcg | 2% | |
| Βιταμίνη E | 0.3mg | 2% | |
| Βιταμίνη K | 0.2mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 12.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 60.0mcg | 7% | |
| Σίδηρος | 0.9mg | 5% | |
| Μαγνήσιο | 18.0mg | 4% | |
| Φώσφορος | 145.0mg | 21% | |
| Κάλιο | 250.0mg | 5% | |
| Σελήνιο | 28.0mcg | 51% | |
| Νάτριο | 820.0mg | 36% | |
| Ψευδάργυρος | 2.1mg | 19% |
Συνταγές με χάσου χοιρινού (1)
