bambuskott
Bambuskott är ett krispigt ätligt skott med 27 kalorier per 100 g och kolin. Använd det i wok, soppor och curryrätter.
Om
Bambuskott är de späda, ätliga unga skotten från bambu, med mild, lätt jordig smak och krispig konsistens. De används ofta i wok, soppor, curryrätter och sallader, särskilt i asiatisk matlagning.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
27 kcal
1% DV
Totalt fett
0.3g
0% DV
Vitamin D0.1g
Tiamin0.1g
Totala kolhydrater
5.2g
2% DV
Folat2.2g
Vitamin B123.0g
Protein
2.6g
5% DV
Vegetabiliskt protein2.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.0mg | 3% | |
| Tiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 0.6mg | 4% | |
| Pantotensyra | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin C | 4.0mg | 4% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 13.0mg | 1% | |
| Järn | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 3.0mg | 1% | |
| Fosfor | 59.0mg | 8% | |
| Kalium | 533.0mg | 11% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Zink | 1.1mg | 10% |
Recept med bambuskott (1)
