bambunverso
Bambunverso on rapea syötävä verso, jossa on 27 kcal / 100 g ja runsaasti koliinia. Käytä sitä wokkeihin, keittoihin ja curryihin.
Tietoa
Bambunversot ovat bambun nuoria, syötäviä versoja, joilla on mieto, hieman maanläheinen maku ja rapea rakenne. Niitä käytetään yleisesti wokkiruoissa, keitoissa, curryissa ja salaateissa, erityisesti aasialaisessa keittiössä.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
27 kcal
1% DV
Rasva yhteensä
0.3g
0% DV
D-vitamiini0.1g
tiamiini0.1g
Hiilihydraatit yhteensä
5.2g
2% DV
folaatti2.2g
B12-vitamiini3.0g
Proteiini
2.6g
5% DV
Kasviproteiini2.6g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 15.0mg | 3% | |
| tiamiini | 0.1mg | 8% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 8% | |
| niasiini | 0.6mg | 4% | |
| pantoteenihappo | 0.5mg | 10% | |
| B6-vitamiini | 0.2mg | 12% | |
| folaatti | 7.0mcg | 2% | |
| C-vitamiini | 4.0mg | 4% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 13.0mg | 1% | |
| rauta | 0.5mg | 3% | |
| magnesium | 3.0mg | 1% | |
| fosfori | 59.0mg | 8% | |
| kalium | 533.0mg | 11% | |
| seleeni | 0.5mcg | 1% | |
| suola | 4.0mg | 0% | |
| sinkki | 1.1mg | 10% |
Reseptit, joissa on bambunverso (1)
Japanilainen kotiruoka-ateria riisillä, nattolla, misokeitolla ja haudutetuilla kasviksilla
621 kcal