bambusový výhonek
Bambusový výhonek je křupavý jedlý výhonek s 27 kaloriemi na 100 g a obsahem cholinu. Hodí se do stir-fry, polévek i kari.
O jídle
Bambusové výhonky jsou jemné jedlé mladé výhonky bambusu s mírnou, lehce zemitou chutí a křupavou strukturou. Běžně se používají do stir-fry, polévek, kari a salátů, zejména v asijské kuchyni.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
27 kcal
1% DV
Celkový tuk
0.3g
0% DV
vitamin D0.1g
thiamin0.1g
Celkové sacharidy
5.2g
2% DV
folát2.2g
vitamin B123.0g
Bílkoviny
2.6g
5% DV
Rostlinné bílkoviny2.6g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 15.0mg | 3% | |
| thiamin | 0.1mg | 8% | |
| riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| niacin | 0.6mg | 4% | |
| kyselina pantothenová | 0.5mg | 10% | |
| vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| folát | 7.0mcg | 2% | |
| vitamin C | 4.0mg | 4% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 13.0mg | 1% | |
| železo | 0.5mg | 3% | |
| hořčík | 3.0mg | 1% | |
| fosfor | 59.0mg | 8% | |
| draslík | 533.0mg | 11% | |
| selen | 0.5mcg | 1% | |
| sodík | 4.0mg | 0% | |
| zinek | 1.1mg | 10% |
Recepty s ingrediencí bambusový výhonek (1)
