pędy bambusa
Pędy bambusa to chrupiące jadalne pędy z 27 kcal na 100 g i sporą ilością choliny. Dodawaj je do dań stir-fry, zup i curry.
O produkcie
Pędy bambusa to delikatne, jadalne młode pędy bambusa o łagodnym, lekko ziemistym smaku i chrupiącej teksturze. Często wykorzystuje się je w daniach stir-fry, zupach, curry i sałatkach, zwłaszcza w kuchni azjatyckiej.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
27 kcal
1% DV
Tłuszcz ogółem
0.3g
0% DV
Witamina D0.1g
Tiamina (B1)0.1g
Węglowodany ogółem
5.2g
2% DV
Folian (B9)2.2g
Witamina B123.0g
Białko
2.6g
5% DV
Białko roślinne2.6g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 15.0mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacyna (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Witamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folian (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Witamina C | 4.0mg | 4% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 13.0mg | 1% | |
| Żelazo | 0.5mg | 3% | |
| Magnez | 3.0mg | 1% | |
| Fosfor | 59.0mg | 8% | |
| Potas | 533.0mg | 11% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Sód | 4.0mg | 0% | |
| Cynk | 1.1mg | 10% |
Przepisy z pędy bambusa (1)
