மூங்கில் முளை
மூங்கில் முளை குருமுருப்பான உண்ணக்கூடிய முளை. 100கிராமுக்கு 27 கலோரி மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க கோலின் கொண்டது. வறுவல், சூப், கறிகளில் பயன்படுத்தலாம்.
பற்றி
மூங்கில் முளைகள், மூங்கிலின் மென்மையான உண்ணக்கூடிய இளம் முளைகளாகும். இவை மிதமான, சற்றே மண்வாசனை கொண்ட சுவையும் குருமுருப்பான அமைப்பும் உடையவை. குறிப்பாக ஆசிய சமையலில், வறுவல் வகைகள், சூப்புகள், கறிகள் மற்றும் சாலட்களில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
27 kcal
1% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.3g
0% DV
வைட்டமின் D0.1g
தையமின் (B1)0.1g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
5.2g
2% DV
ஃபோலேட் (B9)2.2g
வைட்டமின் B123.0g
புரதம்
2.6g
5% DV
தாவர புரதம்2.6g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 15.0mg | 3% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 8% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 8% | |
| நியாசின் (B3) | 0.6mg | 4% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.5mg | 10% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.2mg | 12% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| வைட்டமின் C | 4.0mg | 4% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 13.0mg | 1% | |
| இரும்பு | 0.5mg | 3% | |
| மக்னீசியம் | 3.0mg | 1% | |
| பாஸ்பரஸ் | 59.0mg | 8% | |
| பொட்டாசியம் | 533.0mg | 11% | |
| செலினியம் | 0.5mcg | 1% | |
| சோடியம் | 4.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 1.1mg | 10% |
மூங்கில் முளை கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
