rebung buluh
Rebung buluh ialah pucuk muda yang rangup dengan 27 kalori per 100g dan kolina yang ketara. Gunakannya dalam tumisan, sup, dan kari.
Tentang
Rebung buluh ialah pucuk muda buluh yang lembut dan boleh dimakan, dengan rasa ringan yang sedikit beraroma tanah serta tekstur rangup. Ia biasa digunakan dalam tumisan, sup, kari, dan salad, terutamanya dalam masakan Asia.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
27 kcal
1% DV
Jumlah Lemak
0.3g
0% DV
Vitamin D0.1g
Tiamina (B1)0.1g
Jumlah Karbohidrat
5.2g
2% DV
Folat (B9)2.2g
Vitamin B123.0g
Protein
2.6g
5% DV
Protein Tumbuhan2.6g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 15.0mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niasin (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin C | 4.0mg | 4% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 13.0mg | 1% | |
| Zat Besi | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 3.0mg | 1% | |
| Fosforus | 59.0mg | 8% | |
| Kalium | 533.0mg | 11% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Zink | 1.1mg | 10% |
Resipi dengan rebung buluh (1)
