bambusa dzinums
Bambusa dzinums ir kraukšķīgs ēdams dzinums ar 27 kcal uz 100 g un holīnu. Lieto to vokpannas ēdienos, zupās un karijos.
Par
Bambusa dzinumi ir maigi, ēdami jaunie bambusa asni ar vieglu, nedaudz zemes garšu un kraukšķīgu tekstūru. Tos bieži izmanto vokpannas ēdienos, zupās, karijos un salātos, īpaši Āzijas virtuvē.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
27 kcal
1% DV
Kopējais tauku daudzums
0.3g
0% DV
D vitamīns0.1g
Tiamīns (B1)0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
5.2g
2% DV
Folskābe (B9)2.2g
B12 vitamīns3.0g
Olbaltumvielas
2.6g
5% DV
Augu olbaltumvielas2.6g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 15.0mg | 3% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacīns (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.5mg | 10% | |
| B6 vitamīns | 0.2mg | 12% | |
| Folskābe (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| C vitamīns | 4.0mg | 4% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 13.0mg | 1% | |
| Dzelzs | 0.5mg | 3% | |
| Magnijs | 3.0mg | 1% | |
| Fosfors | 59.0mg | 8% | |
| Kālijs | 533.0mg | 11% | |
| Selēns | 0.5mcg | 1% | |
| Nātrijs | 4.0mg | 0% | |
| Cinks | 1.1mg | 10% |
Receptes ar bambusa dzinums (1)
