бамбукови кълнове
Бамбуковите кълнове са хрупкави ядливи издънки с 27 калории на 100 г и забележим холин. Използвайте ги в уок ястия, супи и къри.
Относно
Бамбуковите кълнове са крехките, ядливи млади издънки на бамбука с мек, леко землист вкус и хрупкава текстура. Често се използват в уок ястия, супи, къри и салати, особено в азиатската кухня.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
27 kcal
1% DV
Общо мазнини
0.3g
0% DV
Витамин D0.1g
Тиамин (B1)0.1g
Общо въглехидрати
5.2g
2% DV
Фолат (B9)2.2g
Витамин B123.0g
Протеин
2.6g
5% DV
Растителен протеин2.6g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 15.0mg | 3% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Ниацин (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Витамин B6 | 0.2mg | 12% | |
| Фолат (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Витамин C | 4.0mg | 4% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 13.0mg | 1% | |
| Желязо | 0.5mg | 3% | |
| Магнезий | 3.0mg | 1% | |
| Фосфор | 59.0mg | 8% | |
| Калий | 533.0mg | 11% | |
| Селен | 0.5mcg | 1% | |
| Натрий | 4.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.1mg | 10% |
Рецепти с бамбукови кълнове (1)
