bambusevõrse
Bambusevõrse on krõmpsuv söödav võrse, milles on 27 kcal 100 g kohta ja märkimisväärselt koliini. Kasuta seda vokiroogades, suppides ja karrides.
Teave
Bambusevõrsed on bambuse õrnad söödavad noored võrsed, mille maitse on mahe ja kergelt mullane ning tekstuur krõmpsuv. Neid kasutatakse sageli vokiroogades, suppides, karrides ja salatites, eriti Aasia köögis.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
27 kcal
1% DV
Rasvad kokku
0.3g
0% DV
D-vitamiin0.1g
tiamiin (B1-vitamiin)0.1g
Süsivesikud kokku
5.2g
2% DV
folaat (B9-vitamiin)2.2g
B12-vitamiin3.0g
Valk
2.6g
5% DV
Taimne valk2.6g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 15.0mg | 3% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.1mg | 8% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.1mg | 8% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.6mg | 4% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.5mg | 10% | |
| B6-vitamiin | 0.2mg | 12% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 7.0mcg | 2% | |
| C-vitamiin | 4.0mg | 4% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 13.0mg | 1% | |
| raud | 0.5mg | 3% | |
| magneesium | 3.0mg | 1% | |
| fosfor | 59.0mg | 8% | |
| kaalium | 533.0mg | 11% | |
| seleen | 0.5mcg | 1% | |
| naatrium | 4.0mg | 0% | |
| tsink | 1.1mg | 10% |
Retseptid koostisosaga bambusevõrse (1)
