bambusové výhonky
Bambusové výhonky sú chrumkavé jedlé mladé výhonky s 27 kalóriami na 100 g a obsahom cholínu. Hodí sa do stir-fry, polievok a kari.
O jedle
Bambusové výhonky sú jemné, jedlé mladé výhonky bambusu s miernou, ľahko zemitou chuťou a chrumkavou textúrou. Bežne sa používajú do stir-fry jedál, polievok, kari a šalátov, najmä v ázijskej kuchyni.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
27 kcal
1% DV
Celkové tuky
0.3g
0% DV
Vitamín D0.1g
Tiamín0.1g
Celkové sacharidy
5.2g
2% DV
Folát2.2g
Vitamín B123.0g
Bielkoviny
2.6g
5% DV
Rastlinné bielkoviny2.6g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 15.0mg | 3% | |
| Tiamín | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 8% | |
| Niacín | 0.6mg | 4% | |
| Kyselina pantoténová | 0.5mg | 10% | |
| Vitamín B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folát | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamín C | 4.0mg | 4% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 13.0mg | 1% | |
| Železo | 0.5mg | 3% | |
| Horčík | 3.0mg | 1% | |
| Fosfor | 59.0mg | 8% | |
| Draslík | 533.0mg | 11% | |
| Selén | 0.5mcg | 1% | |
| Sodík | 4.0mg | 0% | |
| Zinok | 1.1mg | 10% |
Recepty s ingredienciou bambusové výhonky (1)
