konjak
Konjak är en rotfrukt som används i nudlar och gelé. Den har 7 kalorier per 100 g och ger volym med nästan inget fett.
Om
Konjak är en stärkelserik rotfrukt från konjakväxten, mest känd för sitt glukomannanrika mjöl och sina kalorisnåla nudlar eller geléprodukter. Den har en mycket mild smak och används ofta som förtjockningsmedel, nudelersättning eller i traditionella asiatiska rätter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
7 kcal
0% DV
Totalt fett
0.0g
0% DV
Totala kolhydrater
2.7g
1% DV
Folat2.6g
Biotin0.1g
Protein
0.2g
0% DV
Vegetabiliskt protein0.2g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Tiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 43.0mg | 4% | |
| Järn | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 5.0mg | 1% | |
| Kalium | 27.0mg | 1% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recept med konjak (1)
