konjac
Konjac é uma raiz de baixas calorias usada em noodles e geleias. Tem 7 calorias por 100g e quase não contém gordura.
Sobre
O konjac é um vegetal de raiz rico em amido, proveniente da planta konjac, mais conhecido pela sua farinha rica em glucomanano e pelos noodles ou produtos de geleia de baixas calorias. Tem um sabor muito suave e é frequentemente usado como espessante, substituto de massa ou em pratos asiáticos tradicionais.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
7 kcal
0% DV
Gordura total
0.0g
0% DV
Hidratos de carbono totais
2.7g
1% DV
Folato (B9)2.6g
Biotina (B7)0.1g
Proteína
0.2g
0% DV
Proteína vegetal0.2g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 43.0mg | 4% | |
| Ferro | 0.4mg | 2% | |
| Magnésio | 2.0mg | 0% | |
| Fósforo | 5.0mg | 1% | |
| Potássio | 27.0mg | 1% | |
| Sódio | 5.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.1mg | 1% |
Receitas com konjac (1)
