konjak
Konjak er en rotgrønnsak brukt i nudler og gelé. Den har 7 kalorier per 100 g og gir volum med nesten ikke noe fett.
Om
Konjak er en stivelsesrik rotgrønnsak fra konjakplanten, best kjent for mel rikt på glukomannan og kalorifattige nudler eller geléprodukter. Den har en svært mild smak og brukes ofte som fortykningsmiddel, som erstatning for nudler eller i tradisjonelle asiatiske retter.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
7 kcal
0% DV
Totalt fett
0.0g
0% DV
Totalt karbohydrat
2.7g
1% DV
Folat2.6g
Biotin0.1g
Protein
0.2g
0% DV
Planteprotein0.2g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Tiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 43.0mg | 4% | |
| Jern | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 5.0mg | 1% | |
| Kalium | 27.0mg | 1% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Oppskrifter med konjak (1)
