konjak
Konjak adalah umbi rendah kalori untuk mi dan jeli. Mengandung 7 kalori per 100g dan dikenal karena glukomanan yang memberi tekstur kenyang.
Tentang
Konjak adalah sayuran umbi bertepung dari tanaman konjak, paling dikenal karena tepungnya yang kaya glukomanan serta produk mi atau jeli rendah kalori. Rasanya sangat ringan dan konjak umum dipakai sebagai pengental, pengganti mi, atau dalam hidangan tradisional Asia.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
7 kcal
0% DV
Total Lemak
0.0g
0% DV
Total Karbohidrat
2.7g
1% DV
Folat2.6g
Biotin0.1g
Protein
0.2g
0% DV
Protein Nabati0.2g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 1% | |
| Niasin | 0.2mg | 1% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 43.0mg | 4% | |
| Zat Besi | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 5.0mg | 1% | |
| Kalium | 27.0mg | 1% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Seng | 0.1mg | 1% |
Resep dengan konjak (1)
