konjak
Konjak je koreninska sestavina za rezance in želeje. Ima 7 kalorij na 100 g ter doda volumen skoraj brez maščob.
O tem
Konjak je škrobnata koreninska zelenjava iz rastline konjak, najbolj znana po moki, bogati z glukomananom, ter nizkokaloričnih rezancih in želejih. Ima zelo blag okus in se pogosto uporablja kot zgoščevalo, nadomestek za rezance ali v tradicionalnih azijskih jedeh.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
7 kcal
0% DV
Skupne maščobe
0.0g
0% DV
Skupni ogljikovi hidrati
2.7g
1% DV
Folna kislina2.6g
Biotin0.1g
Beljakovine
0.2g
0% DV
Rastlinske beljakovine0.2g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Tiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 43.0mg | 4% | |
| Železo | 0.4mg | 2% | |
| Magnezij | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 5.0mg | 1% | |
| Kalij | 27.0mg | 1% | |
| Natrij | 5.0mg | 0% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |
Recepti z konjak (1)
