কনজ্যাক
কনজ্যাক কম-ক্যালোরির মূলজাত উপাদান, নুডলস ও জেলিতে ব্যবহৃত হয়। ১০০ গ্রামে ৭ ক্যালোরি, প্রায় চর্বিহীন এবং খাবারে ভর যোগ করে।
সম্পর্কে
কনজ্যাক হলো কনজ্যাক উদ্ভিদের একটি শর্করাযুক্ত মূলজাত সবজি, যা গ্লুকোম্যানান-সমৃদ্ধ আটা এবং কম-ক্যালোরির নুডলস বা জেলি পণ্যের জন্য সবচেয়ে পরিচিত। এর স্বাদ খুবই মৃদু, তাই এটি ঘনকারক, নুডলসের বিকল্প বা ঐতিহ্যবাহী এশীয় নানা পদে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
7 kcal
0% DV
মোট ফ্যাট
0.0g
0% DV
মোট কার্বোহাইড্রেট
2.7g
1% DV
ফোলেট (বি৯)2.6g
বায়োটিন (বি৭)0.1g
প্রোটিন
0.2g
0% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন0.2g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 1% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 1% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.2mg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 43.0mg | 4% | |
| আয়রন | 0.4mg | 2% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 2.0mg | 0% | |
| ফসফরাস | 5.0mg | 1% | |
| পটাসিয়াম | 27.0mg | 1% | |
| সোডিয়াম | 5.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 0.1mg | 1% |
কনজ্যাক দিয়ে রেসিপি (1)
