конняк

Конняк — корнеплод с очень низкой калорийностью: 7 ккал на 100 г. Его используют для лапши, желе и загущения блюд.

О блюде

Конняк — крахмалистый корнеплод растения конняк, наиболее известный благодаря муке, богатой глюкоманнаном, а также низкокалорийной лапше и желейным продуктам. У него очень мягкий вкус, поэтому его часто используют как загуститель, замену лапше или ингредиент традиционных азиатских блюд.

Пищевая ценность

На 100 г

% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал

Калории 7 kcal

0% DV

Всего жиров 0.0g

0% DV

Всего углеводов 2.7g

1% DV

Фолат (B9)2.6g

Биотин (B7)0.1g

Белок 0.2g

0% DV

Растительный белок0.2g

Витамины и минералы

Витамины

Нутриент	Количество	% ДН
Тиамин (B1)	0.0mg	1%
Рибофлавин (B2)	0.0mg	1%
Ниацин (B3)	0.2mg	1%

Минералы

Нутриент	Количество	% ДН
Кальций	43.0mg	4%
Железо	0.4mg	2%
Магний	2.0mg	0%
Фосфор	5.0mg	1%
Калий	27.0mg	1%
Натрий	5.0mg	0%
Цинк	0.1mg	1%

Рецепты с конняк (1)

Японский домашний обед с белым рисом, натто, мисо-супом и тушёными овощами

621 kcal