कोंजॅक
कोंजॅक हा कमी-कॅलरी मुळभाजी घटक आहे, जो नूडल्स आणि जेलीमध्ये वापरतात. 100g मध्ये 7 कॅलरीज असून त्यात जवळपास चरबी नसते.
माहिती
कोंजॅक ही कोंजॅक वनस्पतीपासून मिळणारी स्टार्चयुक्त मुळभाजी आहे. ग्लुकोमॅनन-समृद्ध पीठ आणि कमी-कॅलरी नूडल्स किंवा जेली उत्पादनांसाठी ती विशेष ओळखली जाते. तिची चव अतिशय सौम्य असते, त्यामुळे ती घट्टपणा आणण्यासाठी, नूडल्सचा पर्याय म्हणून किंवा पारंपरिक आशियाई पदार्थांमध्ये नेहमी वापरली जाते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
7 kcal
0% DV
एकूण मेद
0.0g
0% DV
एकूण कार्बोहायड्रेट
2.7g
1% DV
फोलेट (B9)2.6g
बायोटिन (B7)0.1g
प्रथिने
0.2g
0% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने0.2g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 1% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 1% | |
| नायसिन (B3) | 0.2mg | 1% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 43.0mg | 4% | |
| लोह | 0.4mg | 2% | |
| मॅग्नेशियम | 2.0mg | 0% | |
| फॉस्फरस | 5.0mg | 1% | |
| पोटॅशियम | 27.0mg | 1% | |
| सोडियम | 5.0mg | 0% | |
| झिंक | 0.1mg | 1% |
कोंजॅक असलेल्या पाककृती (1)
