கொன்யாக்
கொன்யாக் என்பது நூடுல்ஸ், ஜெல்லியில் பயன்படும் குறைந்த கலோரி கிழங்கு. 100கிராமுக்கு 7 கலோரி மட்டுமே; கொழுப்பு கிட்டத்தட்ட இல்லை.
பற்றி
கொன்யாக் என்பது கொன்யாக் தாவரத்திலிருந்து கிடைக்கும் மாவுச்சத்து நிறைந்த ஒரு கிழங்கு காய்கறி. குளூகோமன்னான் அதிகமுள்ள அதன் மாவும், குறைந்த கலோரி கொண்ட நூடுல்ஸ் மற்றும் ஜெல்லி தயாரிப்புகளும் இதை பிரபலமாக்குகின்றன. இதன் சுவை மிகவும் மிதமானது. அதனால் இது கெட்டிப்படுத்தியாகவும், நூடுல்ஸ் மாற்றாகவும், பாரம்பரிய ஆசிய உணவுகளிலும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
7 kcal
0% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.0g
0% DV
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
2.7g
1% DV
ஃபோலேட் (B9)2.6g
பயோட்டின் (B7)0.1g
புரதம்
0.2g
0% DV
தாவர புரதம்0.2g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| தையமின் (B1) | 0.0mg | 1% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 1% | |
| நியாசின் (B3) | 0.2mg | 1% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 43.0mg | 4% | |
| இரும்பு | 0.4mg | 2% | |
| மக்னீசியம் | 2.0mg | 0% | |
| பாஸ்பரஸ் | 5.0mg | 1% | |
| பொட்டாசியம் | 27.0mg | 1% | |
| சோடியம் | 5.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 0.1mg | 1% |
கொன்யாக் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
